Як уникнути травматизму на кухні

Кухню можна назвати місцем підвищеної небезпеки в наших квартирах. Саме тут відбувається велика частина нещасних випадків через необережне поводження з вогнем, електроприладами, киплячими рідинами і ріжучими предметами. Тому так важливо пам`ятати і дотримуватися заходів безпеки при приготуванні їжі, щоб захистити себе і свою сім`ю від можливих травм.
Як уникнути травматизму на кухні
1. Особливої обережності вимагає поводження з ножами, тертками, м`ясорубками. Неакуратне поводження з ріжучими інструментами призводить до травм рук.

2. Не розмахуйте ножами і виделками під час розмови або їжі. За правилами безпеки та етикету слід тримати ручкою вперед гострі предмети під час їх передачі іншій людині.

3. Щоб уникнути нещасних випадків, м`ясо в м`ясорубку, особливо електричну, потрібно проштовхувати спеціальним товкачем, а не рукою.




4. Використовуйте для утримування гарячих сковорідок спеціальні захвати, а не підручні рушники та ганчірки.

5. Якщо технологія приготування будь-яких продуктів вимагає їх варіння в окропі, то спочатку помістіть ці продукти в каструлю, а потім залийте туди окріп. Кидаючи в киплячу воду, наприклад шматок м`яса, можна бризками обпекти обличчя і руки.

6. Кришку з каструлі, де кипить рідина, слід відкривати повільно, щоб уникнути опіків парою.

7. Перевертати вироби при смаженні в киплячому жирі потрібно від себе. Опіки жиром дуже важкі і погано піддаються лікуванню.

8. Не допускайте попадання крапель жиру і солодких сиропів на поверхні нагрівальних приладів. Займання таких речовин може призвести до пожежі.

9. Для розпалювання духовки газової плити використовуйте паперовий джгут, який потрібно запалити раніше, ніж буде відкритий вентиль. Добре використовувати для цих цілей спеціальні П`єзозапальнички.

10. Під час користування газовою плитою не забувайте включати прилади примусової вентиляції або відкривати кватирку.

11. Вчасно повідомляйте в газову службу про найменші витоки газу. Важливо щоб всі конфорки і вентилі були у справному стані.

12. Залишаючи кухню, упевніться, що всі газові та електроприлади вимкнені.


Переглядів: 3482

Увага, тільки СЬОГОДНІ!