Використовуючи самі звичайні продукти, ми можемо приготувати соковите, смачне, ніжне, апетитне і ситне блюдо, яке просто буде танути в роті - їжачки в сметанно-томатному соусі.
Вам знадобиться
- - 500 гр. яловичини
- - 300 гр. свинини
- - 2 цибулини ріпчастої цибулі
- - 2 яйця
- - 1 морква
- - склянку рису
- - 400гр. сметани
- - 100 гр. майонезу
- - 2 зубчики часнику
- - 2 середніх помідорів
- - сіль
- - перець
- - зелень
Інструкція
Заздалегідь відварюємо до напівготовності рис і ставимо його остуджувати. Поки будемо готувати фарш, він якраз встигне охолонути. В окрему ємність натираємо на тертці моркву. З помідор знімаємо шкуру і дрібно нарізаємо або розбиваємо в блендері. Для приготування фаршу пропускаємо яловичину і свинину через м`ясорубку. Дрібно ріжемо цибулю. В м`ясну масу додаємо перець, сіль, дрібно нарізану цибулю, продавлений часник і рис.
Отриману масу ретельно розмішуємо і ліпимо кульки близько 7 см в діаметрі. Кожна кулька обволікає в борошні, викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо на вершковому маслі. Кульки обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Потім до їжачка додаємо обжарюватися натерту моркву.
Помідорні масу перемішуємо зі сметаною і майонезом і заливаємо їжачки соусом. Соус повинен покривати їжачки на 2/3, якщо його не вистачає, слід додати бульйону або води. Додаємо сіль і тушкуємо 20 хвилин під кришкою на середній температурі. За 5 хвилин до готовності посипаємо перцем і дрібно шинкованной зеленню. Зверху можна посипати натертим сиром.
Бренд nike: модні тенденції 2014
Конституція рф як юридичний документ
Як спекти торт «8 березня»
Як вибрати кращу гру-стратегію
Як зайти в "мої документи" в вконтакте
Печиво "земель"
Як оформити дитячий ранок
Як підбирати гітарний бій до пісень
Як зробити скрін
Пшеничні млинці з гарбузом
Скільки річок в великобритании
Як приготувати рибу під соусом з йогурту?
Пельмені під сирним соусом в горщиках