НІЖ корисні червоні овочі та фрукти

Чим корисні червоні овочі та фрукти - задавалися ви таким питанням? А адже вважається, що саме червоні овочі та фрукти особливо корисні. Справа в тому, що в них міститься безліч вітамінів, мікроелементів і антиоксидантів. Отже, чим корисні червоні овочі та фрукти - тема нашої розмови сьогодні.

Червона група фруктів і овочів

Червоний колір вважається самим «апетитним» - підсвідомо більша частина споживачів зупиняє свій вибір на червоних або жовтих продуктах. Саме червоний колір здавна вважається ознакою соковитості і стиглості, а також кольором краси.

Червоні і бордові овочі та фрукти містять безліч корисних речовин, серед яких особливо варто виділити антоціани і лікопін. Ці речовини знижують ризик виникнення злоякісних пухлин, оздоровлюють серцево-судинну систему, сприяють поліпшенню пам`яті і стримують розвиток клітинних мутацій.

До цієї групи відносяться такі продукти:

черешня;
вишня;
журавлина;
шипшина;
червона смородина;
гранати;
малина;
полуниця;
кавун;
томати;
солодкий
червоний перець;
перець чилі;
червона цибуля;
деякі цитрусові;
горобина;
«Червоний» картопля;
червоні яблука і так далі.

Користь червоних продуктів

Вишня і черешня містять багато харчових волокон, які необхідні для нормального травлення, а також калій, який допомагає стабілізувати артеріальний тиск. Варто, однак, відзначити, що консервовані ягоди містять дуже багато цукру, тому краще віддати перевагу свіжим або замороженим.

Журавлина, як і всі червоні ягідки, містить безліч антиоксидантів, проте особливо вона цінується своїми протизапальними властивостями. Журавлину можна вживати і свіжу, і заморожену, тим більше зараз знайти такий продукт можна в будь-якому супермаркеті, а невеликі червоні ягідки стануть відмінним доповненням до йогурту або десертів.

Малина - одна з найулюбленіших ягід, причому вживають її не тільки свіжу, а й у вигляді варення, і заморожену. У 200 грамах малини міститься приблизно 50% добової норми харчових волокон. Також, в цій ароматної ягоді дуже багато вітамінів С і К, марганцю. Малина допомагає знизити рівень «поганого» холестерину і підвищує імунітет.

Помідори - обов`язковий компонент літніх салатів, також містять антиоксиданти і вітаміни. Примітно, до речі, що після термічної обробки вміст біологічно активних речовин у них зростає. Тому сміливо можете запікати їх у духовці - такі помидорки теж будуть корисні.

Ну і наостанок - всі овочі і фрукти корисні для людини. Найголовніше в даному випадку, пам`ятати про те, що деякі «червоні» можуть викликати алергічні реакції, а непомірне вживання спровокує розлад шлунка.