- -1 кг сиру
- -50г масла
- -0,5 склянки цукру
- -ванілін на кінчику ножа
- -3 яєчних жовтки
Сирний крем для торта
Заварний сирний крем додасть незабутній аромат і ніжний смак вашому торту, підходить для будь-якого виду тесту, прекрасно оживляти коржі і не створить нудотного солодкого смаку.
Вам знадобиться
Інструкція
Сир протерти через сито, простежити щоб не залишилося грудочок.
Цукор, ванілін і жовтки добре збити, додати до сиру.
Сирну масу і цукрово-яєчну суміш збити блендером.
Розм`якшити масло, порізати кубиками і покласти в сир.
Поставити на повільний вогонь, сирну масу варити до появи булек, це займе близько 7 хвилин, продовжувати варити, помішуючи, ще 3 хвилини. Крем повинен вийде досить густою.
Нанести на коржі крем, він повинен бути гарячим, так він краще їх оживляти.