СВЯТКОВИЙ листковий салат :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Відразу слід зауважити, що салат краще підійде для святкового столу, т.к. інгредієнти, що використовуються для його приготування, не з дешевих. Але, якщо є можливість і бажання, чому б і не порадувати своїх найулюбленіших цим блюдом і в звичайний день.

Вам знадобиться

- 0,5 банки оливок або маслин без кісточок;
- 200 г сьомги слабосоленої;
- 60 г сиру твердих сортів;
- 5 яєць курячих;
- один апельсин;
- ікра червона - маленька баночка;
- ананас маринований - кубиками;
- пір`я цибулі зелені;
- приправи.

Інструкція

Оливки або маслини промити, покласти в сито - дати стекти воді, порізати кільцями середньої товщини. Філе рибне нарізати невеликими кубиками або скибочками. Сир подрібнити на тертці середніх розмірів. Очищений апельсин нарізати кубиками.

Яйця зварити в підсоленій воді, остудити в холодній воді, очистити, розділити білок і жовток, все порізати маленькими кубиками, не змішуючи. Пір`я зеленої цибулі дрібно порізати. Ананаси дістати з банки і дати стекти зайвому розсолу.

Викладати салат шарами відразу на святкове блюдо. Послідовність шарів -в тій послідовності, як кому подобається. Шари мазати майонезом через один, а не кожен. Майонез сам по собі вже солоний, то додатково солити шари салату виключно за бажанням. Верхнім шаром буде червона ікра (її НЕ мазати майонезом!), А зелена цибуля служить прикрасою.