У жарку пору року холодні супи є незамінним блюдом. Вони збудливо діють на апетит і при цьому освіжають організм. Основу холодних супів складають овочі, а найпопулярнішим літнім низькокалорійним супом є іспанська гаспачо.
Вам знадобиться
- - 150 г панірувальних сухарів;
- - 2 ложки виноградного оцту;
- - 2 зубчики часнику;
- - огірок;
- - червона цибулина середнього розміру;
- - 120 мл оливкової олії;
- - половина червоного солодкого перцю;
- - 10 середніх томатів;
- - мелений чорний перець і сіль за смаком.
Інструкція
На помідорах робимо розрізи хрест-навхрест, опускаємо їх у киплячу воду, щоб було легко зняти шкірку.
Огірок чистимо, видаляємо насіння. Всі овочі нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в каструлю, додаємо оцет, чайну ложку солі, мелений перець. Подрібнюємо всі інгредієнти блендером, поступово вливаючи оливкова олія. Готовий суп пробуємо на смак, при необхідності додаємо сіль і перець, прибираємо в холодильник як мінімум на 2 години.
Подавати гаспачо можна з шматочками овочів за смаком (перець, огірок, помідори) і з сухариками.
Як доглядати за трояндою мікс міні
Тефтелі з м'яса курки в соусі
Як замінити термопленку в принтері
Як поміняти свічки запалювання на форд фьюжн
Що таке масаж лінгама
Коли почнеться і скільки триватиме великий піст в 2014 році?
Яка в израиле середня зарплата у медперсоналу
Очищення організму за методом шевченко
Чи сумісні жінка-лев і чоловік-водолій?
Все про тюльпани: як доглядати
Як смачно приготувати овочі на грилі
Малинові маски для обличчя
Як вибрати капелюх