ЯК приготувати грінки з грибами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Поряд з яєчнею і омлетом грінки є популярним сніданком. У французькій кухні грінки називаються тостами, в іспанській - торрхас. Але як грінки не назвати, вони будуть залишатися підсмаженими шматочками хліба. Можна приготувати грінки з грибним соусом або запеченими грибами - вийде ситний хрусткий сніданок.

Рецепт грінок з грибним соусом

Інгредієнти:
- батон черствого білого хліба-
- 500 г будь-яких грібов-
- 3 склянки молока-
- 4 яйця-
- тертий сир-
- 6 ст. ложок вершкового масла-
- олія соняшникова.

Поріжте хліб на шматочки товщиною по 1 сантиметру, умочіть молоко, потім у збите яйце. Обсмажте у фритюрі, остудіть.

Гриби тушкуйте у власному соку до м`якості, додайте масло, посоліть за смаком. Дві склянки молока змішайте з трьома яєчними жовтками, введіть до грибів. Варіть до загусання, помішуючи, щоб яйця не згорнулися.

Полийте грибним соусом грінки, посипте тертим сиром, сніданок готовий.

Рецепт грінок із запеченими грибами

Інгредієнти:
- 200 г грібов-
- 120 г хліба-
- 20 г вершкового масла-
- 1 яйце-
- чорний перець, сіль, зелень.

Деко змастіть жиром, помістіть на нього великі капелюшки печериць, на кожну шляпку укладіть невеликий шматочок масла, присипте чорним перцем, запечіть в духовці.

Відваріть яйце круто, витягніть жовток, розітріть з сіллю, викладіть на запечені печериці, присипте подрібненої свіжою зеленню. Дрібно порубати білок, посоліть, змішайте із зеленню.

Сковорідку змастіть маслом, підсмажте скибочки білого хліба з обох сторін, остудіть, покладіть на кожну скибочку по грибний капелюшку, навколо розкладіть яєчний білок із зеленню.