Пундики з джемом




За смішною словом «пундики» ховаються невеликі булочки з начинкою, які готуються в духовці дуже швидко - не більше ніж за 20 хв. Після того, як ви випічку знімете з дека і переверне, побачите, що низ у них трохи продавлюється всередину, не лякайтеся - це і потрібно! Після цього пундики стають кращими кандидатами для того, щоб начиняти їх варенням, джемом, збитими вершками, видавивши їх зі шприца.
Пундики з начинкою
Вам знадобиться
  • - 160 г вершкового масла;
  • - 1/2 склянки води;
  • - 3 склянки борошна;
  • - 6 яєць;
  • - 3 ст. ложки цукру;
  • - начинка будь-яка - на ваш смак.
Інструкція
1
Розм`якшене, але не розтоплене вершкове масло розітріть з цукром і жовтками. Заздалегідь викладіть яйця з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури.
2
Продовжуючи розтирати, в масу починайте потроху вливати воду і додавати борошно. Замісити еластичне тісто.
3
З тіста сформуйте невеликі булочки округлої форми і розкладіть на деко, попередньо змащений вершковим маслом.
4
Злегка збийте яйце виделкою і змастіть кожну булочку кулінарної пензлем.
5
Випікайте в духовці при температурі 200 градусів, до того моменту, коли булочки знайдуть золотистий відтінок, приблизно 20 хвилин.
6
Дайте Пундик злегка охолонути, знімайте з дека по одному і начиняють кожен 1 ч. Ложкою джему або іншою начинкою.

Переглядів: 3555

Увага, тільки СЬОГОДНІ!