ЯК приготувати смажене морозиво :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Лід і полум`я, здавалося б, непоєднувані речі, але в кулінарії можливо багато чого, в тому числі, і приготувати незвичайний десерт - смажене морозиво

Вам знадобиться

- ванільне морозиво - 0,5 кг;
- яйце - 2 шт .;
- молоко - 1 столова ложка молока;
- кукурудзяні пластівці - 4 склянки;
- кокосова стружка - 1 склянка;
- кориця -1 чайна ложка;
- шоколадний сироп;
- збиті вершки - 200 г;
- шоколадна стружка - 1 столова ложка;
- рослинна олія - 1 стакан.

Інструкція

Спеціальною ложечкою зробіть кульки з ванільного морозива, покладіть їх на тарілку і помістіть в морозилку приблизно на 12 годин, щоб вони як слід заморозилися.

В поліетиленовий мішечок покладіть кукурудзяні пластівці, кокосову стружку і порошок кориці. Зав`яжіть і прокатайте качалкою, щоб вміст перетворилося в однорідну суміш. Покладіть масу на тарілку.

Два яйця змішайте з молоком. Збивайте суміш протягом 2 хвилин.

Дістаньте кульку морозива з морозилки. Обваляйте його в крихті. Потім умочіть в яєчно-молочної масою і знову обваляйте в кукурудзяних пластівцях з кокосовою стружкою і корицею.

У сковороду налийте олію і розжарити його на сильному вогні. Опустіть у фритюр кульку і обсмажте з усіх боків не більше 10-15 хвилин. Намагайтеся не смажити довше, оскільки морозиво може просто розтанути.

Як тільки кулька покриється золотистою скоринкою, відразу ж вийміть його шумівкою і покладіть на тарілку. Обсмажте решта порції і подавайте десерт зі збитими вершками, шоколадним сиропом і шоколадною стружкою.