Курочка в «ажурі» з картоплі




Незвичайне блюдо прийде по душі всієї родини. Цей рецепт не займе багато часу для приготування. Страви вважається повноцінним, тому його можна подати без гарніру, як самостійну страву.
Курочка в «ажурі»
Вам знадобиться
  • - 2 курячі грудки (великих);
  • - 100 г твердого сиру;
  • - одне яйце;
  • - 6 середніх бульб картоплі;
  • - 2 ст. ложки борошна;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 20 г зелені;
  • - сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
Помити і порізати зелень, змішати з тертим сиром.
2
Куряче м`ясо порізати тонкими пластинками, приправити сіллю і перцем, перемішати. Всі обсмажити на сковорідці до готовності.
3
Очистити картоплю, акуратно натерти на тертці. Віджати весь сік. Додати сіль, яйце і борошно. Добре перемішати.
4
На повільному вогні розігріти сковорідку, покрити дно тонким шаром рослинного масла.
Покласти і розподілити терту картоплю по дну сковороди і притримувати лопаткою протягом 2-3 хвилин. Вийде форма млинця. Обсмажити з двох сторін.
5
Викласти на одну сторону картопляного млинця курку, на іншу посипати перемішаний сир із зеленню. Смажити близько 2-3 хвилин, сир почне плавитися.
6
Далі скласти навпіл млинець. Та сторона, що з сиром накрити поверх сторони курки. Обсмажити з двох сторін по одній хвилині. Подати до столу можна з легким салатом із зелені або свіжих овочів.

Переглядів: 2862

Увага, тільки СЬОГОДНІ!