Шурпа - цей рецепт прийшов з далекого Сходу. Перше гаряче блюдо готується в основному з баранини, дуже рідко з птиці. Дуже смачний, ситний і ароматний суп для всієї родини.
Вам знадобиться
- - 700 г баранини або яловичини;
- - 2 середніх помідора;
- - 2 болгарських перцю;
- - 2 моркви;
- - 6 бульб картоплі;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 головки ріпчастої цибулі;
- - 3 ст. ложки томатної пасти;
- - 30 г зелені;
- - сіль, спеції - за смаком.
Інструкція
Приготувати м`ясний бульйон з додаванням солі і перцю, процідити.
Очищену цибулю дрібно порізати кубиками. Обсмажити в олії до золотистого кольору. Моркву і болгарський перець порізати тонкою соломкою. Помідори очистити від шкірки, порізати.
До м`яса додати обсмажену цибулю і приготовані овочі. Потім полити томатною пастою. Зверху залити процідженим бульйоном, так, щоб компоненти були прикриті. Тушкувати 30 хвилин.
Очистити картоплю і порізати крупно. Тушковане м`ясо з овочами викласти в каструлю, додати картоплю. Залити всім бульйоном. Приправити спеціями. Готувати, поки не звариться картопля.
В кінці додати тертий часник і посічену зелень. Настоявшийся суп можна подавати до столу.
Кому йде шоколадний колір волосся
Як приготувати шашлик в маринаді з ківі в мультиварці
У яких випадках тест вагітність помиляється
Очищаємо ткан від плям
Який одяг і макіяж підходять жінкам типу весна
Що подивитися в чехії
Яким повинен бути нормальний стілець
Подорож по святих місцях
Що робити, якщо у кішки опух сосок
Скільки потрібно оперативної пам'яті, щоб комп'ютер не гальмував?
Як проявляється алергія на собак
Як правильно зробити укол в сідницю
Як зварити юшку в домашніх умовах