ЯК приготувати гранатовий пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Гранат - це дуже смачний і дуже корисний плід. Його користь обумовлена унікальним складом, це справжній склад вітамінів, мінералів та інших корисних речовин! Основна користь граната полягає в його зернах, хоча корисна і шкірка плоду, і навіть листочки. Для пирога, звичайно, краще використовувати саме кисло-солодкі соковиті зернятка.

Вам знадобиться

- 2 плода граната;
- 230 г холодного вершкового масла;
- 200 г борошна;
- 150 г цукру;
- 4 яйця;
- терта цедра і сік трьох лимонів;
- 4 ст. човни портвейну;
- 1 ст. ложка меду.

Інструкція

Гранати розріжте навпіл, витягніть все зерна, змішайте їх з медом і портвейном. Вийшов гранатовий соус, яким треба буде прикрасити готовий пиріг.

Змішайте борошно з 100 г масла, дрібкою солі і 2 ст. ложками води. Вимісити тісто, загорніть його в плівку, приберіть на годину в холодне місце.

Візьміть металеву миску, збийте в ній яйця з цукром до утворення піни. Підмісіть терту лимонну цедру, влийте сік лимона. Додайте 130 г масла.

Змішайте всі на водяній бані міксером, по консистенції повинен вийти густий крем.

Форму для торта змастіть жиром, викладіть тісто, наповніть зверху кремом. Випікайте при 200 градусах півгодини в духовці. Дайте пирогу охолонути, потім витягніть його з форми, прикрасьте гранатовим соусом на свій розсуд.