Полуничний десерт

Легкий полуничний десерт подарує вам весняний настрій. Поєднання сирного крему і полуничного желе нікого не залишить байдужим.
Полуничний десерт



Вам знадобиться
  • - 0,5 ст. цукру;
  • - 0,5 ст. борошна;
  • - 2 яйця.
  • Для крему:
  • - 300 г вершкового сиру;
  • - 100 мл вершків;
  • - 2 яйця;
  • - 100 г цукру;
  • - 1 ч.л. ванільного цукру.
  • Для желе:
  • - 500 г полуниці;
  • - 2-3 апельсина;
  • - 140 г цукру;
  • - 30 г желатину;
  • - 0,7 л води;
  • - щіпка лимонної кислоти.
Інструкція
1
Збийте яйця з цукром, додайте борошно, перемішайте. Змастіть форму маслом, викладіть тісто і випікайте при 180оС 10-15 хвилин. Остудіть.
2
Перемішайте сир з цукром, додайте вершки, яйця, знову перемішайте. Додайте ванільний цукор в сирну масу. Викладіть крем на остиглий бісквіт і випікайте при 180оС 25-30 хвилин. Остудіть.
3
Приступите до приготування желе. Замочіть в холодній воді желатин, щоб набряк. Зваріть на воді цукровий сироп, додайте цедру апельсина. У гарячий сироп додайте набряклий желатин. Додайте апельсиновий сік і лимонну кислоту після повного розчинення желатину. Остудіть масу.
4
Викладіть полуницю на остиглий крем. Вилийте охолоджене желе на полуницю і поставте торт в холодильник на 6-8 годин.

Переглядів: 2842

Увага, тільки СЬОГОДНІ!