ЯК приготувати торт "Вершкове насолоду"?

Торт зі сметанним коржами з додаванням маку, прослоенний вершковим сиром і збитими вершками, неодмінно стане перлиною вашого торжества.

Вам знадобиться

Для коржів:
- 190 г борошна;
- 1 ч.л. соди (погасити);
- 3 яйця;
- 2 ст.л. розтопленого вершкового масла;
- 300 г цукру;
- 360 мл 20% сметани;
- 50 г маку.
Для крему:
- 250 г вершкового сиру ("Філадельфія");
- 150 г цукрової пудри;
- 200 мл 35% вершків.
Волоські горіхи для прикраси.

Інструкція

Мак запарити окропом і залишити на 10 хвилин. Духовку поставити розігріватися на 190 градусів.

Яйця збивати протягом 5 хвилин з додаванням цукру: повинна вийти пишна маса, а цукор повинен повністю розчинитися. Додати розтоплене і трохи охолоджене масло і сметану і ще раз збити.

Додати до яєчної суміші борошно і соду, погашену лимонним соком (або оцтом). Акуратно перемішати рухами лопатки від країв до центру. Злити воду з маку і додати в тісто. Розділити тісто на 3 частини і випекти коржі (можна випекти один корж на великому деку і потім просто розрізати його на 3 частини). Повністю їх остудити, а поки приготувати крем.

Збиваємо охолоджені вершки. Окремо за допомогою міксера розтерти вершковий сир з цукровою пудрою. Акуратно змішати сир і вершки і прошарувати вийшов кремом коржі. Їм же покрити боки і верх торта.

Волоські горіхи порубати в дрібну крихту. Обсипати верх і боки торта і відправити в холодильник на ніч.