Сирники з вишнею та шоколадом

Дуже корисне і смачне блюдо чудово підійде на сніданок або як солодкий десерт. Тонкий смак шоколаду приємно відтіняє вишня.
Сирники
Вам знадобиться
  • - 250 г сиру;
  • - 2 яйця;
  • - 80 г борошна першого або вищого сорту;
  • - 40 г цукру;
  • - 50 г какао-порошку;
  • - 50 г твердого темного шоколаду;
  • - 100 г свіжої вишні;
  • - 1 пакетик розпушувача тіста;
  • - 20 г рослинної олії;
  • - 5 г солі;
  • - 20 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Візьміть стиглу вишню, промийте її в теплій воді. Викладіть рівним шаром в невелику миску з високими краями і залийте склянкою окропу. Через 3-5 хвилин злийте воду і акуратно приберіть з вишневою м`якоті шкірку і кісточки. Форма вишні при цьому псується, залишається одна м`якоть.
2
Яйця збийте за допомогою блендера в густу піну, додайте сіль. Поступово невеликими порціями додайте цукор. З яєць повинен вийти густий пишний крем.
3
У велику глибоку чашку просійте борошно, додайте розпушувач і сир. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції, додайте вишневу м`якоть і яйця, ще раз перемішайте.
4
У суміш додайте какао-порошок і тертий шоколад, перемішайте. Сформуйте невеликі оладки і обваляйте їх у борошні. Підсмажте з обох боків на олії, не більше 5-7 хвилин. Подавати можна, прикрасивши цукровою пудрою, джемом зі свіжою вишнею або шоколадним сиропом.
Переглядів: 3395

Увага, тільки СЬОГОДНІ!