ПЕЧИВО "грибочки" :: Кулінарні рецепти

«Грибочки» - смачне, красиве пісочне печиво, яке дуже подобається дітям. Будь дитяче свято можна прикрасити цією чудовою випічкою. Та й дорослі не залишаться байдужі до такого частування.

Вам знадобиться

- маргарин - 250 г;
- цукор - 1 склянка;
- яйце -1 шт .;
- борошно вищого або першого сорту - 1 склянка;
- сіль, сода -? чайної ложки;
- какао-порошок - 2-3 столові ложки.

Інструкція

Маргарин ретельно розтираємо з цукром до отримання однорідної маси. Додаємо яйце і продовжуємо перемішувати до повного розчинення цукру. У цю масу вводимо соду, попередньо «погасивши» її соком лимона або оцтом. У підготовлену масу засипаємо борошно і швидко вимішуємо тісто.

Готове тісто ділимо на дві частини. В одну частину додати какао і добре перемішати.

З темного тіста потрібно сформувати невеликі кульки. Пальцями обох рук надаємо кулькам форму капелюшка гриба, роблячи невелике заглиблення всередині.

Зі світлого тесту формуємо ніжки грибків таким чином, щоб один кінець був загостреним, а інший - тупим. Потовщену частину ніжки змащуємо яйцем, мачає в мак або в крихту з того ж тіста. Розкласти частини грибочків на деку і випекти.

Коли вироби охолонуть, можна приступати до «збірці» грибочків. Для цього в капелюшках потрібно обережно зробити поглиблення маленьким ножем. Знову змастити яйцем і вставити туди ніжки грибків. Щоб капелюшки та ніжки добре закріпилися, потрібно готові грибочки помістити в духовку на 5-7 хвилин.