В японській кухні існує безліч рецептів рол з самими різними начинками. Більшість з них містять рибу, однак існують і інші види ролів, що з`явилися в результаті адаптації японської кухні під інші культури. До одних з таких видів можна віднести роли з куркою, які практично не містять класичних японських інгредієнтів, крім водоростей норі і соусу для суші.
Вам знадобиться
- - 400 г рису для суші;
- - 3-4 листа водоростей норі;
- - 300 г філе курки;
- - 300 г сиру;
- - 6 шт. грибів шиітаке;
- - 4 ст. ложки цукру;
- - 2 ст. ложки Мирина;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Спочатку відварюємо японський рис. Потім подрібнюємо філе курки і варимо його в підсоленій воді на слабкому вогні. Гриби також слід зварити, додавши у воду сіль, цукор, мирин і соєвий соус. Готові гриби нарізаємо дрібними шматочками і перемішуємо з куркою.
На бамбукову рогожу кладемо лист водоростей норі і рівномірно розподіляємо по всій площі суміш з шматочків курки і грибів. За бажанням можна додати дрібно посічену зелень або невеликі шматочки свіжого огірка. Зверху посипаємо все тертим сиром.
Акуратно загортаємо рол, злегка натискаючи на рогожу. Готовий рол нарізаємо на 6 рівних частин. Перед подачею на стіл роли з куркою слід злегка розігріти в мікрохвильовці, щоб сир трохи розплавився.
Що таке квінтесенція
Як дізнатися швидкість вивітрювання алкоголю з організму
Які препарати пити при вагітності небезпечно
Чому красавку називають сонною одуром
Порада 1: як приготувати рибу в духовці
Чи небезпечна ацетилсаліцилова кислота
Що таке платонічні відносини
Як приймати пологи у кішки
Як грати на гітарі пісню "Сплін" "виходу немає"
Печінковий паштет «насолода»
Які продукти сприяють набору ваги
Як зробити ідеальні брови будинку
Які фільми про перевертнів можна подивитися