Піца - це не найлегше в приготуванні блюдо, тому що вимагає певних навичок роботи з тестом, а навички приходять тільки з досвідом. Якщо освоїти ази приготування тіста, то незабаром можна дізнатися всі тонкощі його приготування. Цих тонкощів досить багато, але основна полягає в тому, щоб навчиться «відчувати», тобто розуміти, коли саме воно готове і придатне для випічки (досить еластичне, м`яке або, навпаки, круте).
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 600 г борошна
- - 1 ст.л. сухих дріжджів
- - 100 г вершкового масла
- - 200 мл теплої води
- - 1 ч.л. цукру,
- - сіль за смаком
- Для начинки:
- - 100 г м`якого сиру
- - 2-3 помідори
- - 1-2 кабачка
- - 100 г зеленого горошку
- - 50 мл рослинного масла
- - зелень петрушки, кропу, сіль, перець чорний мелений за смаком
Інструкція
Цукор розчинити у воді, додати дріжджі, залишити на 10 хвилин. Потім додати розтоплене вершкове масло, половину норми борошна і сіль. Поступово додаючи борошно, що залишилося, замісити некруте тісто. Місити тісто руками на посипаній борошном поверхні 5 хвилин, щоб воно стало пружним.
Сир нарізати скибочками, помідори - тонкими часточками, кабачки - кружечками. Тісто тонко розкачати, скропити олією, викласти начинку, прикрасити зеленню.
Випікати піцу в попередньо розігрітій духовці 20-30 хвилин.
Що таке тоталітаризм
Маски для обличчя з олією з насіння льону
Навіщо потрібно вести щоденник
Як створити свій стиль після 40 років
Які були винаходи в середньовічній індії
Як застосовувати спрей від болю в горлі
Що робити, коли сверблять п'яти
Звідки взялися рожеві слони
Квасолевий салат з тунцем і селерою
Інжир з начинкою з баранини
Італійський полуничний лікер
Що таке галети
Навіщо потрібна капча