Як швидко і смачно приготувати солянку

Існує безліч рецептів супів. Але будь-якій господині хочеться урізноманітнити щоденне меню чимось особливим. Солянка дуже проста в приготуванні, але в той же час здивує будь-якого гостя своїм незвичайним смаком.
Смачна солянка



Вам знадобиться
  • - цибуля ріпчаста головка
  • - 400 грам м`яса (свинина, яловичина)
  • - 1 морква
  • - 3 сосиски або копченості
  • - сіль
  • - чорний мелений перець
  • - лавровий лист
  • - лимон
  • - маслини без кісточок
  • - 20 грам рослинного масла
  • - 400 грам солоних огірків
  • - 1 ст. ложку томатної пасти
  • - 2 картоплини
Інструкція
1
Для початку промийте добре м`ясо під проточною водою. Наріжте його невеликими кубиками. Далі покладіть його в каструлю, залийте водою і поставте на плиту. Тим часом, поки вариться м`ясо, поріжте точно так само сосиски (або ковбасу, копченості).
2
Коли м`ясо майже готове, киньте до нього порізану ковбасу. Буквально через 10 хвилин після того, як вариться м`ясо з ковбасою, почистіть картоплю, поріжте кубиками і киньте варитися.
3
Далі візьміть моркву і натріть її на крупній тертці. Поріжте кубиками цибулю. Поставте на розігріту плиту сковороду і налийте в неї рослинне масло. Викладіть цибулю, моркву і поставте обжарюватися.
4
Поки готується цибулю з морквою, візьміть солоні огірки і натріть їх на крупній тертці. Коли морква з цибулею придбали золотистий колір, то до них приєднався і терті огірки. Вони повинні готуватися не більше трьох хвилин, тільки до того моменту, коли стануть м`якими. Після як огірки пом`якшаться, покладіть до них столову ложку томатної пасти і обсмажте 1 хвилину.
5
Пересмажені інгредієнти покладіть в каструлю до м`яса і варіть ще 7 хвилин. Додайте перець мелений, сіль за смаком і лавровий лист. Перед подачею страви поріжте тонкими півкільцями лимон і дрібними кільцями маслини і красиво прикрасьте блюдо.

Переглядів: 3552

Увага, тільки СЬОГОДНІ!