ЯК приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем

Котлети в своєму класичному виконанні вже приїлися. Освіжите традиційне блюдо, внісши деякі корективи в рецепт. Приготуйте такі овочеві котлети і отримаєте абсолютно нове для себе і смачна страва.

Вам знадобиться

- 500 г курячого філе;
- 150 г твердого сиру;
- 200 г болгарського перцю;
- 100 г булочки;
- 2 цибулини;
- 200 мл молока;
- панірувальні сухарі;
- зелень за смаком;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія.

Інструкція

Куряче філе заздалегідь розморозити. Промийте під проточною водою і обсушити. Пропустіть м`ясо через м`ясорубку або порубати в кухонному комбайні.

Булочку залийте водою і залиште стояти осторонь, поки вона не розмокне. Сир натріть на тертці. Цибулини почистіть і подрібніть за допомогою ножа. Перець промийте і видаліть хвостик і всі нутрощі. Наріжте його на дрібні кубики. Зелень промийте, просушіть і дрібно порубати.

Булочку додайте в м`ясо. Виймаючи булочку з молока, зайву рідину злийте. Додайте порізану цибулю, перець, зелень і тертий сир. Посоліть і поперчіть суміш, потім перемішайте. З отриманої суміші зробіть котлети.

Панірувальні сухарі викладіть в неглибоку тарілку і обваляйте кожну котлету в сухарях. У сковороду додайте масло і прогрійте на вогні. Смажте котлети на олії без запаху з обох сторін. Кожну зі сторін смажити необхідно не більше 10 хвилин на середньому вогні. Подавати котлети краще з соусом і зеленню.