Французький пиріг з абрикосами

Для приємного чаювання прекрасно підійде легкий французький пиріг. Смак абрикосів додасть кислинку і незвичайний смак.
Французький пиріг з абрикосами



Вам знадобиться
  • - форма для запікання.
  • Для тесту:
  • - яйце куряче 3 шт .;
  • - цукор 0,5 склянки;
  • - молоко 0,5 склянки;
  • - борошно 1 склянка;
  • - розпушувач тіста;
  • - абрикосовий лікер 1 ст. ложка;
  • - вершкове масло для змащування форми.
  • Для начинки:
  • - консервовані абрикоси 750 м
  • Для глазурі:
  • - густий абрикосовий джем 1 склянка;
  • - абрикосовий сік 50 мл.
Інструкція
1
Візьміть яйця. У двох яєць відокремте білки і жовтки. Збийте 2 жовтки і 1 яйце з цукром. Збивайте до повного розчинення цукру. До збитих яєць додайте молоко, просіяне з розпушувачем борошно і лікер. Тісто ретельно перемішайте. Окремо збийте білки, що залишилися і акуратно введіть їх у тісто.
2
Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Вилийте у форму половину приготованого тесту. Зверху викладіть половинки консервованих абрикосів опуклою стороною вгору. Залийте тестом і розрівняйте поверхню ложкою. Випікайте пиріг при температурі 200 градусів протягом 45 хвилин. Готовий пиріг охолодіть у формі, потім акуратно дістаньте його.
3
Джем викладіть в невелику каструлю, влийте абрикосовий сік або воду. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Зніміть з вогню, трохи остудіть і намажте глазур`ю верх пирога. Потім наріжте пиріг на порційні шматочки. Кожен шматочок можна прикрасити гілочкою м`яти.

Переглядів: 4506

Увага, тільки СЬОГОДНІ!