Яке меню скласти на день народження

На день народження зазвичай збирається багато гостей. У кожного - свої смакові пристрасті. Щоб усім догодити, приготуйте кілька найменувань салатів, 2-3 гарячих страви, різноманітні канапе.
Запечная курочка для дня народження



Вам знадобиться
  • - хліб для канапе;
  • - продукти для салатів;
  • - свинина, дичина на гаряче.
Інструкція
1
Маленькі бутерброди гідно прикрасять святковий стіл і задовольнять смакові пристрасті всіх присутніх. Зробіть канапе з ікрою. Мало хто відмовиться від такого делікатесу. Наріжте батон на скибочки товщиною 1 см. Візьміть келих або чарку з тонкими краями і виріжте з хліба кругляши.
2
Змастіть їх поверхню з одного боку вершковим маслом і прикрасьте шаром ікри. Крім неї на точно такій основі буде красиво виглядати червона рибка. Якщо хочеться урізноманітнити колірну гамму, то за допомогою шпажки приколіть до неї половинку маслини або оливки.
3
Для дитячого столу підійдуть бутерброди ігровий тематики. Перетворіть шматочок огірка в мордочку крокодила і поставить його на промаслений скибочку хліба. Для цього візьміть загострений край огірка і розріжте його навпіл, але не до кінця. Зробіть зуби зигзагоподібними рухами. Дві краплі майонезу стануть очима рептилії. Покладіть в його пащу гілочку петрушки. Прикріпіть доброзичливу мордочку до хліба за допомогою шпажки.
4
Салати є одночасно закусочним стравою і гарніром. Ті, хто люблять гриби, із задоволенням скуштують салат «Козуб». Кожен шар змащуйте невеликим шаром майонезу. Візьміть блюдо і викладіть на нього 3 варені картоплини, натерті на крупній тертці, трохи присолите їх.
5
Другий шар зробіть з 250 грам шинки і такої ж кількості відвареної курячої грудки. Ці м`ясні інгредієнти попередньо дрібно наріжте. Зверху покладіть шар натертих на крупній тертці двох свіжих огірків.
6
Далі 5 подрібнених варених яєць. Наступний ряд - нарізана головка ріпчастої цибулі, посипана 150 грамами тертого сиру. Прикрасьте салат декількома маринованими печерицями, нарізаними на половинки. Покладіть страву на 2 години в холодильник і подавайте.
7
Якщо на столі є горілка, то можна приготувати на день народження «Олів`є», «Оселедець під шубою». Підійдуть ці салати і до білого вина.
8
Приготуйте на гаряче «М`ясо по-французьки». Щоб зробити це блюдо, наріжте кілограм свинячої шийки на скибочки, товщиною 2 см, злегка відбийте їх, посоліть, поперчіть і викладіть їх у скляну вогнетривку форму. Розташуйте на м`ясі шар натертого на крупній тертці сиру. Його змастіть майонезом. Прикрийте форму кришкою і відправляйте в духовку на 1 годину.
9
Зробіть з цих же інгредієнтів, включивши в перелік продуктів гриби і цибулю, рулетики. Розташуйте на відбитому скибочці свинячої вирізки по невеликий шматочок твердого сиру і печериці, порізані і обсмажені з цибулею. Поверніть кожну скибочку у вигляді рулету, закріпіть зубочисткою, змастіть сметаною і запікайте в вогнетривкої формі в духовці.
10
Діти люблять дичину. Нафаршируйте підсолену з усіх боків курячу тушку відвареним рисом, а потім запечіть її в духовці в утятніце. Якщо вага птиці 1 кг, то достатньо однієї години, якщо 1,5 кг, то для запікання на маленькому вогні знадобиться 70-90 хвилин.
11
Не забудьте про фрукти і десерті. Солодке може складатися з торта, пирогів з різними начинками, цукерок.

Переглядів: 2776

Увага, тільки СЬОГОДНІ!