Рулет з курячої грудки з плавленим сиром і опеньками




Рулет з курячих грудок можна подавати у вигляді нарізки на святковий стіл, а також готувати з нього бутерброди на сніданок.
Рулет з курячої грудки з плавленим сиром і опеньками
Вам знадобиться
  • - деко;
  • - пергамент;
  • - харчова плівка;
  • - блендер;
  • - сирок плавлений 2 шт .;
  • - яйце куряче 2 шт .;
  • - майонез густий 6-7 ст. ложок;
  • - куряча грудка 0,5 кг;
  • - молоко 1,5 склянки;
  • - нитки;
  • - часник 3 зубчики;
  • - мариновані опеньки 300 г;
  • - прованські трави 2 чайні ложки;
  • - сир твердий 100 м
Інструкція
1
Курячу грудку промийте, відокремте шкірку і обсушити паперовим рушником. Потім наріжте на пластини товщиною в 0,5 см. Далі відбийте шматочки філе через харчову плівку з 2-х сторін. Залийте грудки молоком і залиште маринуватися на 30 хвилин.


2
Яйця змішайте з майонезом і збийте. Плавлені сирки натріть на дрібній тертці і додайте до яєць. Повторно збийте блендером до густої маси. Отриману масу вилийте на деко, застелене пергаментом і випікайте 10 хвилин при температурі 200 градусів.
3
Випечений корж остудіть, викладіть курячі грудки, потім посоліть і поперчіть їх за смаком. Зверху посипте прованськими травами. Зверху розкладіть опеньки і порізаний пластинами часник. Зверху посипте тертим сиром.
4
Поверніть корж в рулет не знімаючи з дека. Загорніть в пергамент і краю зав`яжіть нитками. Це потрібно для того, щоб виділяється в процесі готування сік не витікав. Запікайте рулет не менше 1 години. Смачного!

Переглядів: 3290

Увага, тільки СЬОГОДНІ!