Рецепт салату з маринованими опеньками

Листковий салат з маринованими опеньками

Простий, але ситний і смачний рецепт салату з маринованих опеньків, картоплі та яєць. Його можна готувати для своїх домашніх. Але і для святкового столу він теж цілком згодиться.

Продукти:
- мариновані опеньки - 250-300 г,
- шинка - 300 г, яйця - 2-3 шт.,
- картопля в «мундирі» - 3 шт.,
- пучок зеленої цибулі,
- 3 ст.л. легкого майонезу.

Картопля очистіть від лушпиння і поріжте дрібними кубиками разом з шинкою, порубати яйця (їх можна покласти у велику кружку і подрібнити виделкою). Подрібніть гриби і зелений лук.

Покладіть всі інгредієнти в робочу миску шарами, промащуючи кожен пласт майонезом. Порядок шарів з низу вгору: мариновані гриби, зелена цибуля, шинка, картопля, яйця. Потім поставте салат в холодильник для просочення. Безпосередньо перед подачею на стіл переверніть вміст в чисту салатницю так, щоб гриби виявилися зверху. Простий, але смачний і ефектний салат готовий.

Курячий салат з маринованими опеньками

Ситний і одночасно вітамінний рецепт відмінно підійде для святкового столу в літній день.

Продукти:
- шинка, філе курки,
- мариновані опеньки - по 200 г,
- курячі яйця - 2 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- листя зеленого салату - 4-5 шт.,
- сіль, чорний перець, майонез - за смаком,
- зелень для прикраси салату.

Куряче філе попередньо відваріть у солоній воді. Яйця зваріть круто. Шинку порізати дрібними шматочками. Яйця остудіть, очистіть і розітріть виделкою. Лук почистіть і наріжте півкільцями. Куряче філе остудіть і поріжте соломкою. Покладіть в робочу салатницю всі інгредієнти, крім помідорів, поперчіть, посоліть, додайте майонез і перемішайте.

Візьміть плоске блюдо, викладіть на нього салатні листя, на них зверху покладіть гіркою салат, прикрасьте його зеленню і дольками помідори по колу. Тепер страву можна подавати на стіл.

Салат з маринованими опеньками, сиром і шинкою

Цей салат відрізняється особливим пікантним, вишуканим смаком, великою кількістю калорій і швидким приготуванням. Найкраще цей рецепт підійде для святкового столу в зимовий період.

Продукти:
- червона квасоля - 1 банка,
- шинка - 200 г,
- сир твердих сортів 250 г,
- мариновані опеньки - 250 г,
- лук ріпка - 1 шт.,
- середньої величини морква - 1 шт.,
- олія оливкова - 1 ст.л.,
- майонез, сіль і перець за смаком.

Відкрийте банку квасолі і злийте з неї всю воду. Так само поступите і з маринованими грибами. Викладіть гриби і квасоля в салатницю. Шинку порізати тонкими брусочками і відправляйте слідом за квасолею в салатник.

Моркву натріть на тертці для корейської моркви, цибулю нашаткуйте і обсмажте разом з морквою на олії. Дайте охолонути і додайте до решти інгредієнтів. Заправте салат сіллю, майонезом і перцем. Перемішайте і покладіть в красиву салатницю. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.