Смачний сирний соус




Сирний соус схожий на «сирне фондю» і стане відмінним доповненням до м`ясних і рибних страв, а також до картоплі та інших овочів. Сирний соус подавайте гарячим у глибокій ємності.
Смачний сирний соус
Вам знадобиться
  • 300 мілілітрів молока, 150 грам твердого сиру, 1 лавровий лист, 20 грам вершкового масла, 20 грам борошна, мускатний горіх на кінчику ножа, сіль і перець - за смаком.
Інструкція
1
Цибулину промийте, очистіть і розріжте на 4 частини. Лавровий лист обполосніть окропом.
2
У сотейник складіть цибулину, лавровий лист і залийте молоком. Помішуючи, доведіть до кипіння.
3
Після закипання, вимкніть вогонь, накрийте сотейник кришкою і залиште на 20 хвилин.
4
Процідіть молоко і викиньте цибулю і лавровий лист.
5
Вершкове масло розтопіть на сковороді, додайте борошно і обсмажте до золотистого кольору.
6
До масла влийте молоко і, помішуючи, варіть до загустіння.
7
Сир натріть на дрібній тертці. До соусу додайте сіль, перець, мускатний горіх і тертий сир.
8
Варіть на дуже слабкому вогні 3-5 хвилин до однорідності.

Переглядів: 3288

Увага, тільки СЬОГОДНІ!