Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці

Спрінг роли (spring rolls) - це найтонші і хрусткі рисові млинчики, в які додається різна начинка. Готову страву виходить легким і дуже смачним - прекрасна закуска в азіатському стилі.
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці



Вам знадобиться
  • - 2 ложки рослинної олії;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 3 гриба шиітаке (сушені);
  • - морквина;
  • - чайна ложка цукру;
  • - половина чайної ложки солі;
  • - 100 г паростків квасолі;
  • - кілька стебел молодої зеленої цибулі;
  • - 15 готових листів для спринг-ролів (10 на 10 см).
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 175С. Часник дрібно подрібнюємо, морква шаткуємо, цибулю нарізаємо смужками.
2
Гриби шиітаке заздалегідь вимочуємо у воді по інструкції на упаковці, перед приготуванням страви відкидаємо на друшляк, дрібно нарізаємо.
3
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці
У сковороді (бажано використовувати вок) розігріваємо олію і обсмажуємо часник до золотистого кольору. Додаємо гриби, смажимо буквально одну хвилину.
4
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці
Викладаємо в сковороду моркву, додаємо цукор і сіль, смажимо 3-4 хвилини до готовності моркви.
5
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці
Додаємо паростки квасолі і зелений лук, перемішуємо, вимикаємо вогонь.
6
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці
Розкладаємо на робочій поверхні тісто для спринг-ролів, викладаємо начинку і формуємо рулети.
7
Як запекти спринг-роли по-азійському в духовці
Перекладаємо спринг-роли на деко, змащуємо олією і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Через 10 хвилин після початку готування спринг-роли потрібно перевернути.

Переглядів: 2924

Увага, тільки СЬОГОДНІ!