ЯК спекти кекс з журавлиною :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Навесні дуже не вистачає вітамінів. У журавлині їх дуже багато, але багато її не люблять, так як вона кисла. Спробуйте спекти ароматний кекс з цією чудовою ягодою, смачне і корисне блюдо доведеться до речі до домашнього чаювання.

Вам знадобиться

- 185 г вершкового масла;
- 1 столова ложка цедри апельсина;
- 1,5 склянки коричневого цукру;
- 1 стакан сушеної журавлини;
- 1 стакан подрібнених горіхів;
- 1 стакан молока;
- 1/3 склянки апельсинового соку;
- 3 яйця;
- 3 склянки самоподнімющейся борошна;
- цукрова пудра.

Інструкція

Розігрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть маслом форму для кексу.

Розтопити масло у великій каструлі на слабкому вогні. З апельсина натріть цедру. Горіхи (можна використовувати пекан, волоські або кедрові горішки) очистіть і подрібніть.

Додайте в розтоплене вершкове масло коричневий цукор, цедру, сушену журавлину і половину горіхів. Трохи проваріть масу і зніміть з вогню.

Додайте молоко, апельсиновий сік, яйця і самопіднімальних борошно. Замісити тісто і викладіть його в підготовлену форму.

Посипте тісто горіхами, що залишилися і цукровою пудрою. Поставте випікати кекс в духовку протягом 1 години 15 хвилин. Перевірити готовність страви можна за допомогою зубочистки. Увіткніть її в кекс, якщо на ній залишилося Непропечений тісто, потримайте блюдо в духовці ще кілька хвилин.

Духовку вимкніть і залиште в ній кекс ще на 5-10 хвилин. Потім остудіть, посипте просіяного через сито цукровою пудрою і подавайте до столу.