Грибний гуляш з картоплею




Будь грибні страви виділяються, насамперед, ароматом. Крім того, гриби містять рослинний білок. Під час посту, коли на стіл не подається м`ясо, жири і молочні продукти, блюдо з грибами буде просто необхідно.
Вам знадобиться
  • гриби - 500 г,
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.,
  • перець болгарський - 2 шт.,
  • масло рослинне - 5 ст.л.,
  • паста томатна - 3-4 ст.л.,
  • картопля - 4 шт.,
  • сіль і перець мелений.
Інструкція
1
Картопля промийте і очистіть від шкірки. Відваріть в підсоленій воді до готовності, злийте воду.
2
Гриби промийте ретельно. Наріжте їх на однакові часточки.
3
Лук почистіть, і наріжте дрібно. Чистий перець звільніть від насіння і перегородок, потім приготуйте кубиками.
4
На сковороді нагрійте рослинну олію, краще без запаху. Опустіть в неї гриби, обсмажте.
5
Додайте до грибів цибулю, присолите і поперчіть. Продовжіть обжарку протягом 2-3 хвилин.
6
Болгарський перець і томатну пасту викладіть на сковороду в кінці приготування. Розведіть невеликою кількістю води, тушкуйте всю суміш 5 хвилин. В процесі гасіння нагрів сковороди встановіть невеликий.
7
Картоплю наріжте красивими скибочками, поруч викладіть порцію гуляшу, подавайте на стіл. Для краси і смаку запропонуйте до грибного гуляшу зелень.

Переглядів: 4782

Увага, тільки СЬОГОДНІ!