Як приготувати сирно-лимонний кекс

Існує величезна різноманітність рецептів приготування кексів. Спробуйте зробити сирно-лимонний, його ніжний смак і освіжаючий цитрусовий аромат ідеально доповнюють один одного.
Як приготувати сирно-лимонний кекс
Вам знадобиться
  • - борошно - 2 склянки;
  • - маргарин - 250 г;
  • - сир - 250 г;
  • - яйце - 3 шт .;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - цукор - 1 склянка;
  • - харчова сода - 1 чайна ложка;
  • - сіль - 1 щіпка;
  • - цукрова пудра;
  • - вершкове масло.
Інструкція
1
Відокремте білки від жовтків. Покладіть їх у миску, накрийте її кришкою і поставте в холодильник. Маргарин розітріть з цукром до отримання однорідної маси. Посоліть. Потім постійно помішуючи, додайте по одному жовтку.
2
Протріть через сито сир і з`єднайте його з підготовленою масою. Натріть на дрібній тертці цедру лимона, а м`якоть поріжте дрібними шматочками. Соду змішайте з лимоном і цедрою і додайте суміш у сирно-яєчну масу. Всипте борошно і замісіть тісто.
3
Охолоджені білки збийте в стійку піну. Додайте їх в тісто по одній ложці, обережно перемішуючи. Змастіть форму для кексу вершковим маслом і викладіть в неї тісто. Воно повинно займати 2/3 всього обсягу.
4
Духовку розігрійте до 180 градусів і поставте в неї тісто випікатися на 50 хвилин. Кекс вийміть з форми і дайте йому охолонути. Потім дістаньте його з формочки і посипте цукровою пудрою.
Переглядів: 4065

Увага, тільки СЬОГОДНІ!