Піца «маргарита»

Пропоную вам самий класичний рецепт приготування піци без м`яса та ковбаси - «Маргарити». Смачна вегетаріанська піца давно зайняла своє місце серед інших страв Середземномор`я.
Піца «Маргарита»



Вам знадобиться
  • - 500 грам борошна,
  • - 20 грам свіжих дріжджів,
  • - 3-4 ложки теплої води,
  • - 8 столових ложок рослинного масла (оливкової або соняшникової),
  • - 350 грам помідорів,
  • - 300 грам сиру,
  • - 3-4 листочка базиліка,
  • - чорний мелений перець і сіль за смаком.
Інструкція
1
Борошно висипте на столі гіркою, в центрі зробіть поглиблення. У ямку розкришіть дріжджі, влийте теплу воду, додайте 7 столових ложок олії і сіль.
2
Добре вимісити тісто, щоб воно стало м`яким і не липло до рук. Сформуйте з тіста кульку, обсипте борошном, накрийте вологою марлею і залиште на 2 години.
3
Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 сантиметрів і викладіть на деко, змащене маслом, що залишилося.
4
Помідори обшпарте окропом і зніміть з них шкірку. Розімніть помідори виделкою, підсолити і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
5
Викладіть помідори на підготовлене тісто і поставте в гарячу духовку на 10 хвилин.
6
Вийміть з духовки, викладіть зверху помідорів тонкі шматочки сиру і нарізаний базилік, приправте чорним меленим перцем.
7
Випікайте в духовці 20 хвилин. Подавайте злегка остигнула.

Переглядів: 4821

Увага, тільки СЬОГОДНІ!