Як спекти хліб в хлібопічці

Що може бути смачніше скоринки свіжоспеченого хліба? Приготувати справжній хліб за старими рецептами в домашніх умовах досить складно, та й для цього необхідна спеціальна піч, але в допомогу сучасним господиням випускають зручні та практичні хлібопічки, за допомогою яких дуже зручно спекти будь-який хліб, батон і булочки.
Як спекти хліб в хлібопічці

Зерновий хліб

Для приготування хліба за цим рецептом вам знадобиться:

  • вода - 1 склянка;
  • рослинна олія - 2 столові ложки;
  • мед - 2 столові ложки;
  • сіль - 1,5 чайні ложки;
  • пшеничне борошно - 150 г;
  • житнє борошно - 170 г;
  • цельнозерновая борошно - 170 г;
  • сухі активні дріжджі - 2 чайні ложки;
  • насіння льону - 75 г;
  • насіння соняшнику - 40 г.

Помістіть в контейнер хлібопічки інгредієнти в наступному порядку: вода, рослинна олія, мед, сіль, борошно всіх видів і дріжджі. Поставте ємність в хлібопічку і виберете програму для випічки цільнозернового хліба. Колір скоринки вибирайте за своїм бажанням, але для зернового хліба краще підійде середня, оскільки засмаженою корочка буде занадто щільною.

Натисніть на кнопку пуску, а після першого сигналу всипте в контейнер очищені насіння і насіння льону. Готуйте хліб далі до закінчення програми. Після цього вийміть ємність з хлібом, дайте буханці охолонути, вийміть її з контейнера і приберіть лопать мішалки.

Бородинський хліб

Для приготування цього хліба вам знадобляться такі інгредієнти:

  • солод - 5 столових ложок;
  • мелений коріандр - 2 чайні ложки;
  • сухі дріжджі - 2,5 чайні ложки;
  • тепла вода - 400 мл;
  • пшеничне борошно - 400 г;
  • житнє борошно - 100 г;
  • мед - 1,5 столові ложки;
  • сіль - 1,5 чайні ложки;
  • яблучний оцет - 2 столові ложки;
  • рослинна олія - 2 столові ложки;
  • зерна коріандру для посипання.

У контейнер хлібопічки покладіть солод, мелений коріандр, дріжджі, воду, пшеничне та житню борошно, мед, сіль, яблучний оцет і рослинне масло. Поставте ємність з продуктами в хлібопічку, виберіть програму «Бородинський хліб», вага - 1 кг. Натисніть кнопку пуску.

Після замісу тіста (приблизно через 7 хвилин після початку програми) відкрийте кришку і посипте поверхню коріандром. Далі випікайте до закінчення програми. Готовий запашний бородинський хліб залиште в контейнері до повного охолодження, потім вийміть його і приберіть лопаті мішалки.

Переглядів: 3456

Увага, тільки СЬОГОДНІ!