Курка тушкована в сирному соусі

Просте куряче м`ясо перетворюється на справжній делікатес, яким можна нагодувати всіх родичів. Дивовижне поєднання вершкового сиру з часниковою сіллю і чебрецем не залишить байдужим нікого. Подавайте з пюре, приправленим гірчицею.
Курка тушкована в сирному соусі



Вам знадобиться
  • - 4 філе з курячих грудок;
  • - 50 г вершкового сиру;
  • - 20 г зеленої цибулі;
  • - ? ч. ложка сушеного чебрецю;
  • - ? ч. ложка часниковою солі;
  • - ? ч. ложка меленого чорного перцю;
  • - 300 мл курячого бульйону;
  • - рослинне масло для змазування сковороди.
Інструкція
1
Лук нашаткуйте. Посипте грудки часниковою сіллю і перцем. Змастіть маслом велику сковороду з антипригарним покриттям і нагрійте її. Покладіть приправлені грудки і обсмажуйте їх 10 хвилин, поки вони не придбають коричневий відтінок. Під час смаження один раз переверніть.
2
У цей час зробіть соус: висипте борошно в миску, поступово вводите в неї бульйон, постійно розмішуючи, поки не вийде однорідна суміш. Добре розмішуйте, щоб уникнути грудок.
3
Додайте соус і чебрець в сковороду до курки, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 15 хвилин.
4
Зніміть курку зі сковороди, але не давайте їй охолонути. Додайте вершковий сир в соус. Залиште 1 столову ложку зеленої цибулі для прикраси, а решті висипте на сковороду. Готуйте, постійно помішуючи, 2-3 хвилини до утворення однорідної суміші. Знову покладіть курку на сковороду і готуйте ще 5 хвилин. Подаючи, посипте зверху цибулею.

Переглядів: 3181

Увага, тільки СЬОГОДНІ!