Смачне тушковане м'ясо з овочами

Основний секрет цього рецепта - велика кількість
овочів. Блюдо виходить дуже красивим, ситним і
смачним, м`ясо просто тане в роті. Готується дуже просто, підійде як на святковий стіл, так і на буденний обід.
Смачне тушковане м`ясо з овочами
Вам знадобиться
  • - яловичина 1 кг
  • - цибуля 2 шт.
  • - болгарський перець 1 шт.
  • - перець чилі (за смаком)
  • - 2 помідори
  • - 3 зубчики часнику
  • - горошок 1 банка
  • - морквина 2 шт. середнього розміру
  • - сіль, спеції
Інструкція
1
Порізати м`ясо шматочками середнього розміру, наливаємо зовсім небагато води, додаємо сіль, лавровий лист. Тушкуємо 20 хвилин.
2
Поки м`ясо гаситься, робимо соус: 2 помідори, болгарський перець, перець чилі, цибуля подрібнюємо в блендері до однорідної маси. Виливаємо отриману суміш у сковорідку, змащену маслом, тримаємо на вогні, помішуючи. Коли соус змінить колір, додаємо його до м`яса.
3
Додаємо горошок, нарізану моркву, сіль, спеції. Дуже смачно вийде, якщо додати селеру. Накриваємо кришкою, тушкуємо на маленькому вогні до готовності м`яса. На гарнір картопля, рис або макарони.
Переглядів: 3407

Увага, тільки СЬОГОДНІ!