Домашні тістечка завжди смачніше покупних. Особливо якщо це тістечка з заварного тіста з смачним сирним кремом. Насправді в приготуванні сирних колечок немає нічого складного, як може здатися на перший погляд.
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- Заварне тісто:
- - склянка борошна;
- - склянка води;
- - 4 яйця;
- - 70 г вершкового масла;
- - 1/3 ч. Ложки солі.
- Сирний крем:
- - 400 г сиру;
- - 200 г вершкового масла;
- - склянка цукру;
- - 3 г ванільної пудри.
Інструкція
Для заварного тісто влийте в каструлю воду, додайте масло, щіпку солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Всипте просіяне борошно, енергійно помішуючи дерев`яною ложкою.
Через пару хвилин тісто почне відходити від стінок, утворює ком.
Зніміть заварені тісто з плити, остудіть до 30 градусів, щоб яйця, додані в тісто, не згорнулися. Додайте їх по одному, гарненько перемішуючи після кожного яйця.
Вийшло однорідне, гладке і достатню густе тісто. Воно не повинно розтікатися по деку.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок, викладіть на деко у вигляді кілець. Випікайте їх 30 хвилин при 200 градусах.
Приготуйте сирний крем для тістечок. Розітріть вершкове масло з цукром і сиром. Додайте пудру, збийте до пишної однорідної маси.
Акуратно зріжте у колечок верхівку, наповніть тістечка кремом, закрийте «кришечкою». Сирні колечка готові.
Як приготувати желе з чорної смородини
Порада 1: як часто змінюють памперс новонародженому
Символізм і імпресіонізм - в чому різниця
Риба по-сицилійський
Кому за православною традицією молитися перед операцією
Чорнично-сметанні булочки
Чи варто переїжджати з провінції в петербург?
Як вирощувати пенстемон багаторічний
Домашні обов'язки
Як ставитися до всього з гумором
Де можна легально купити бойовий пістолет
Які документи потрібні для отримання шенгенської візи
Що значать болі в лобку у чоловіка