ШОКОЛАДНИЙ пиріг з додаванням вишні і перцю

Цей пиріг цікавий незвичайним поєднанням продуктів. Вишня і перець в шоколадному тесті здатні зігріти в холодні вечори і стати прекрасним блюдом як повсякденного, так і святкового столу. Додавання ж перцю в даний пиріг є його гострої родзинкою.

Вам знадобиться

- 60 г борошна;
- 2 курячих яйця;
- 60 г вершкового масла;
- 100 г гіркого шоколаду;
- 50 г цукру;
- 1/5 пакета ванільного цукру;
- 2 ч.л. какао;
-1/2 ст. замороженої вишні;
- 5 горошин рожевого перцю;
- 0,5 см. Від перцю Чилі.

Інструкція

Для приготування тіста потрібно шоколад розділити на невеликі шматки і розтопити на водяній бані. Потім в розтоплений шоколад необхідно додати вершкове масло і перемішувати до отримання однорідної маси.

Поки готувалася шоколадна маса, вишня вже розморозилася, і тепер з неї потрібно злити зайвий сік.

Якщо для приготування використовується перець чилі, то його потрібно дрібно порізати. Якщо свіжого перцю немає, можна замінити його порошком. Рожевий горошком перець подрібнити і додати все до цукру, перемішати.

Яйця змішати з ванільним цукром, потім туди ж додати суміш цукру з перцем. Отриману масу збивати до отримання об`ємної пишної маси.

Збиті яйця добре перемішати з борошном і шоколадною масою. Деко або форму для випікання змастити вершковим маслом і трохи присипати какао.

Форму залити готовим тестом і зверху викласти вишню. У попередньо розігріту до 180 градусів духовку поставити пиріг і випікати 35-45 хвилин.