Кіббі - це арабське блюдо, з арабської мови перекладається, як «куля». У Східних країнах дуже часто готують це блюдо. Незвичайне поєднання м`ясного фаршу і булгура.
Вам знадобиться
- - 1 стакан булгура
- - 800 г м`ясного фаршу
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 3 ст. л. оливкової олії
- - 3 ст. л. води
- - сіль, перець за смаком
- - кумін
- - кориця
- - куркума
- - 1 баклажан
- - 1 томат
- - томатна паста
Інструкція
Спочатку залийте булгур окропом і залиште на 35-40 хвилин.
Підготуйте фарш. Додайте сіль, перець, кумін, корицю, куркуму, дрібно подрібнену цибулю і все добре перемішайте.
Додайте до фаршу булгур, воду, оливкова олія і знову все гарненько перемішайте.
Баклажани поріжте кубиками. З томатів зніміть шкірку і поріжте кубиками. Перемішайте томати і баклажани.
Покладіть половину фаршу на змащене маслом деко, рівномірно розподіліть по поверхні, зверху покладіть овочі. Потім на овочі покладіть другу половину фаршу, розподіліть рівномірно і зробіть надрізи.
Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, хвилин на 20-25. Витягніть і залийте томатною пастою і знову поставте в піч хвилин на 10-15.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі