Капуста, тушкована з свининою і помідорами

Існує багато варіацій приготування тушкованої капусти. В залежності від уподобань можна використовувати будь-яке м`ясо, додати кабачки, картопля або замінити свіжу капусту на квашену. За цим рецептом страва виходить легким - т. К. Використовуються свіжі продукти.
Вам знадобиться
  • - 500 г свинини
  • - 1 кг свіжої капусти
  • - 500 г помідорів
  • - 200 г моркви
  • - 200 г ріпчастої цибулі
  • - сіль і перець за смаком
  • - рослинна олія
Інструкція
1
Помийте всі овочі. Почистіть цибулю, моркву. Поріжте дрібно цибулю, а моркву натріть на тертці. Помідори наріжте невеликими кубиками, а капусту дрібно наріжте. Якщо є спеціальний ніж для капусти - він полегшить нарізування капусти. М`ясо наріжте на невеликі кубики.
2
Налийте в сковороду олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Смажити потрібно на повільному вогні, щоб нічого не підгоріло. Додайте до цибулі терту моркву і ще трохи посмажте. Покладіть м`ясо і обсмажте до невеликої рум`яної скоринки. Добавівьте капусту, сіль і перець.
3
Як тільки капуста стала м`якою, покладіть помідори і залиште на повільному вогні ще 15 хвилин. Після чого зніміть з вогню. Страва готова.

Переглядів: 4209

Увага, тільки СЬОГОДНІ!