Жаж бі лабан




Жаж Бі лабан перекладається з арабської мови, як «курка в йогуртовому соусі». Курка виходить з легкою кислинкою, а також дуже ніжною, завдяки йогурту. Подавати на стіл слід з рисом і вермішеллю.
Жаж Бі лабан
Вам знадобиться
  • - 600 г курки або курячого філе
  • - 300 г йогурту без добавок
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 125 мл води
  • - 2 ст. л. рослинного масла
  • - сіль, перець за смаком
Інструкція
1
Спочатку гарненько промийте куряче філе, потім поріжте на шматочки. І обсмажте на олії до появи рум`яного кольору, приблизно 10-15 хвилин.
2
Порубати дрібно цибулю і додайте його до обсмаженої курки, посоліть, поперчіть за смаком. І обсмажте на помірному вогні приблизно 7-10 хвилин, поки цибуля не буде прозорим і м`яким.
3
Потім додайте 125 мл води і закрийте кришкою. Тушкуйте на слабкому вогні до повної готовності курки, приблизно 30-35 хвилин.
4
Підготуйте йогурт. У каструлю покладіть йогурт, розмішайте його віночком і поставте на середній вогонь. Йогурт часто помішуйте, щоб він не згорнувся. Коли він закипить, варіть ще кілька хвилин і вилийте в гарячу курку.
5
Закрийте кришкою каструлю і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 12-15. На гарнір подавайте рис з вермішеллю.

Переглядів: 3391

Увага, тільки СЬОГОДНІ!