Фруктова шарлотка з шоколадною глазур'ю

Дивно ніжний і м`який пиріг з великою кількістю солодких яблук і персиків, з горішками і ароматною шоколадною глазур`ю. Ідеальний для вечірніх посиденьок і ранкової кави. Така варіація шарлотки прикрасить ваш стіл.
Фруктова шарлотка з шоколадною глазур`ю



Вам знадобиться
  • Для пирога:
  • - 1 склянка борошна;
  • - 1 склянка цукру;
  • - 400 г консервованих персиків;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 4 яйця;
  • - 3 яблука;
  • - щіпка розпушувача.
  • Для шоколадної глазурі:
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 3 ст. ложки молока;
  • - по 2 ст. ложки цукру, какао-порошку;
  • - жменька волоських рубаних горіхів.
Інструкція
1
Збийте курячі яйця з цукром до повного його розчинення. Краще збивати міксером. Додайте просіяне борошно і розпушувач для тіста. Перемішайте масу, влийте розтоплене вершкове масло, гарненько збийте.
2
Промийте яблука, очистіть їх, поріжте часточками, видаливши серцевину. Обсушіть консервовані персики на паперових рушниках, теж поріжте часточками. Порубати горіхи ножем до стану великої крихти.
3
Застеліть форму для випічки пергаментом, влийте в неї готове тісто. На тісто рядами викладіть шматочки яблук і персики. Поставте готувати в духовку. Час приготування - 35 хвилин, духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів.
4
Поки приготуйте шоколадну глазур. У сотейнику змішайте молоко з цукром і какао-порошком. Доведіть масу до кипіння, помішуючи. Додайте вершкове масло, готуйте на слабкому вогні, поки суміш не стане абсолютно однорідною. Весь час помішуйте її!
5
Полийте готовий пиріг шоколадною глазур`ю (остуджувати її не потрібно). Посипте зверху горіховою крихтою. Дайте охолонути. Все, фруктова шарлотка з шоколадною глазур`ю готова, розріжте цю красу на шматочки, подавайте до чаю.

Переглядів: 2792

Увага, тільки СЬОГОДНІ!