Реберця з савойської капустою і грибами

Реберця виходять соковитими, гриби і савойська капуста прекрасно доповнюють їх смак. Замість савойської капусти ви можете взяти пекінську або білокачанну капусту, тільки білокачанну доведеться готувати трохи довше.
Реберця з савойської капустою і грибами
Вам знадобиться
  • На 6-8 порцій:
  • - 500 г свинячих, яловичих або баранячих реберець;
  • - 300 г савойської капусти;
  • - 300 г грибів;
  • - 300 г помідорів;
  • - 1 цибулина;
  • - перець, сіль, масло рослинне.
Інструкція
1
Очистіть цибулину, поріжте, але не сильно дрібно. Реберця теж розріжте. Гриби промийте, поріжте кубиками. Для цього рецепта підійдуть свіжі шампіньйони.
2
Помідори промийте, поріжте кубиками. Тонко нашаткуйте савойскую капусту.
3
Влийте в сковорідку рослинне масло, розжарите його, викладіть порізану цибулю, трохи обсмажте його.
4
Додайте до цибулі реберця, поперчіть, посоліть за смаком. Смажте разом 30-40 хвилин, залежно від обраних реберець, наприклад, свинячі реберця приготуються швидше.
5
Після цього додайте до реберцям гриби, смажте разом 10 хвилин.
6
Додайте нашатковану капусту, смажте ще 10 хвилин. Якщо ви взяли білокачанну капусту, то смажте її 15-20 хвилин.
7
Під кінець смаження додайте порізані помідори, смажте ще 5 хвилин - не більше, помідори не повинні встигнути розвалитися. Подавайте готову страву гарячим. У додатковому гарнірі воно не потребує.
Переглядів: 2861

Увага, тільки СЬОГОДНІ!