Філе тріски стає незвичайним і дивовижним під гоструватим зеленим соусом із зелених помідорів і чилі. Як гарнір найкращим чином підходить запечена картопля.
Вам знадобиться
- - 150 мл. лимонного соку;
- - 450 г філе тріски;
- - 300 г зелених помідор;
- - 30 г часнику;
- - 30 г коріандру;
- - 40 мл. рослинної олії;
- - 1/2 ріпчастої цибулі;
- - 1 зелений чилі.
Інструкція
Філе тріски злегка подсаливаем і поливаємо соком лимона. Залишаємо рибу маринуватися при кімнатній температурі.
У зелених помідорів (невеликого розміру) зрізаємо підніжки. Опускаємо помідори на дві хвилинки в киплячу воду. Видаляємо шкірку з трохи охололи помідорів.
У каструлю наливаємо води (близько двох див рівнем). Кладемо в цю воду підготовлені помідори. Довівши воду до стану кипіння, прикручуємо вогонь і тушкуємо помідори хвилин десять.
Подрібнюємо часник, цибуля ріпчаста, рубаний коріандр і зелений невеликий перець чилі. Додаємо тушковані помідори. Молем все це в блендері до абсолютної однорідності.
Розігріваємо сковорідку, змащену олією. Підсмажуємо філе тріски, по дві хвилини кожну сторону.
Заливаємо рибу на сковороді зеленим соусом. Тушкуємо 5-7 хвилин, поки тріска не почне «розпадатися».
Як прибрати живіт, якщо немає жиру
Як спекти смачний торт медовик
Бурякові маски для обличчя
Річниця весілля 2 роки - паперове весілля
Свинина в ананасі
Яка робота найнебезпечніша
Чим відрізняється дриль від перфоратора
Чим відрізняється ортопедичний матрац від звичайного
Як навчитися фантазувати
Як приготувати розсольник з нирками
Який ваз найнадійніший
Кекс з горіхами і цукатами
Як приготувати пряникові тісто