СЬОМГА з солодким перцем і цибулею

Порадуйте своїх домочадців смачною і ніжною сьомгою з перцем і цибулею. Це ароматне і чудове блюдо відмінно підійде, як для вашого свята, так і для сімейної вечері.

Вам знадобиться

- філе сьомги - 300 г;
- солодкий перець - 1 штука;
- цибуля - невелика головка;
- томат - 1 штука;
- сік лимонний - 2 ст. ложки;
- часник - 2 штуки;
- сіль, спеції і чорний перець - за вашим смаком;
- масло рослинне - 4 ст. ложки;
- солодка паприка в порошку - за вашим смаком;
- трохи зеленої цибулі.

Інструкція

Акуратно відокремте шкіру і кістки від філе сьомги. Ретельно промийте і покладіть на чистий стіл, щоб воно обсохло. Далі наріжте сьомгу невеликими шматками, побризкати соком лимона, посипте спеціями і сіллю. Залиште просочитися на 7 хвилин.

Овочі наріжте великими часточками. Часник гарненько подрібніть, можна видавити. Розігрійте в сотейнику дві ложки олії, покладіть цибулю і перець. Перешкодьте і обсмажте протягом 4 хвилин. Посипте паприкою і трохи посоліть (на ваш смак).

Додайте нарізані томати і часник. Посмажте всі разом 6 хвилин. Томати мають стати м`якими, а перці хрусткими. Потім викладіть все підсмажені овочі на тарілку.

Сотейник помийте і знову налийте 2 столові ложки масла. Трохи підсмажте шматочки ароматною сьомги, приблизно 7 хвилинок.
Готову рибу покладіть поверх овочів, посипте трохи зеленою цибулькою або іншою зеленню.

Подавати на стіл можна з будь-яким вашим гарніром.