Французький гарбузовий суп

Гарбузовий суп-це блюдо французької кухні. Виходить смачним і має незвичайний аромат. Суп стає смачнішою, якщо йому дати настоятися добу.
Французький гарбузовий суп



Вам знадобиться
  • - 300 г картоплі
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - рослинна олія
  • - 400 мл молока
  • - 500 г гарбуза
  • - 1 ч.л. імбиру
  • - сіль, перець за смаком
  • - 100 г сухариків
Інструкція
1
Спочатку гарненько промийте картоплю і гарбуз. Очистіть картоплю від шкірки, а з гарбуза приберіть насіння. Наріжте кубиками. Порубати дрібно цибулю.
2
Візьміть каструлю, налийте олію і обсмажте цибулю до прозорості, приблизно 3-5 хвилин. Потім додайте до цибулі овочі.
3
Залийте гарячою водою овочі, щоб вона повністю покривала їх, посоліть за смаком. Варіть до м`якості овочів на слабкому вогні, протягом 20-25 хвилин.
4
Злийте воду, овочі перекладіть в блендер і перетворите в пюре. Потім знову перекладіть в каструлю.
5
Додайте молоко і поставте на невеликий вогонь, варіть 7-10 хвилин, поперчіть і посоліть за смаком, додайте імбир і все добре перемішайте.
6
Розлийте по порційних тарілках і подавайте з гарячими сухариками.

Переглядів: 3223

Увага, тільки СЬОГОДНІ!