САЛАТИ з рибних консервів: швидко і смачно

При згадці салатів з консервованої риби звичайно першим в пам`яті спливає «Мімоза». Однак існує кілька десятків рецептів таких салатів, при цьому часу і продуктів їх приготування у вас відніме мінімум, а результат може перевершити всі очікування.

Салат «Венеція»

Вам знадобляться:

- тунець консервований (в олії) - 1 банка-
- картопля - 250 г-
- яйця курячі - 2 шт.-
- масло рослинне - 4 столових ложкі-
- лимонний сік -? чайної ложкі-
- помідори - 4 шт.-
- зелень подрібнена (цибуля зелена, петрушка, м`ята) - 1-2 столових ложки.

Для початку приготуйте приправу. Для цього «сік» з консервів змішайте з рослинним маслом і лимонним соком. Відваріть картоплю і наріжте його тонкими скибочками. Викладіть половину картоплі на дно салатник і полийте його половиною приправи.

Відваріть яйця круто, подрібніть їх разом з тунцем - можна за допомогою ножа, а можна використовувати блендер - і викладіть половину отриманої маси на шар картоплі. Наріжте помідори тонкими скибочками і викладіть половину наступним шаром. Зверху насипте частина зелені. Далі повторіть шари, самим верхнім повинен виявитися шар помідорів, прикрашений зеленню.

Салат з лососем

Вам знадобляться:

- лосось консервований - 1 банка-
- яйця курячі - 4 шт.-
- яблука - 100 г-
- картопля - 200 г-
- цибуля ріпчаста - 100 г-
- майонез - 100 г.

Відваріть яйця, охолодіть їх і натріть на великій тертці або подрібніть за допомогою ножа. Розімніть виделкою рибу. Очистіть яблука від шкірки і серцевини і також натріть на великій тертці, цибулю наріжте тонкими півкільцями. Всі інгредієнти перемішайте і заправте майонезом. За бажанням можна прикрасити скибочками яблука і зеленню.

Салат з консервованого тунця з вермішеллю

Вам знадобляться:

- вермішель «павутинка» - 250 г-
- селера - 3-4 стебля-
- помідори - 4 шт.-
- цибуля ріпчаста - 1 шт.-
- маслини без кісточок - 10 шт.-
- оливки без кісточок - 10 шт.-
- червоний болгарський перець - 1 шт.-
- консервований тунець - 1 банка-
- базилік - 5-7 веточек-
- олія оливкова - 3 столових ложкі-
- оцет винний червоний - 5 столових ложек-
- перець білий - 1 щепотка-
- перець чорний - 1 щепотка-
- сіль - за смаком.

Для приготування соусу злийте заливку з риби і додайте до неї масло, оцет, перець і сіль. Вермішель відваріть в злегка підсоленій воді протягом 5-7 хвилин і відкиньте на друшляк, дайте воді стекти. Селера очистіть і наріжте соломкою. Помідори обдайте окропом і очистіть від шкірки і насіння, м`якоть нарізати невеликими кубиками. Цибулю дрібно порубати. Маслини і оливки наріжте кружальцями. Тепер залишилося все перемішати і заправити підготовленим соусом. Поставте салат в холодильник на 20-30 хвилин, щоб він просочився соком.