Тонка італійська піца

Тонка італійська піца з чудовим смаком, який притаманний лише італійській кухні.
Тонка італійська піца
Вам знадобиться
  • Для тіста знадобиться:
  • • 100 мл. теплої води;
  • •? чайної ложки швидкорозчинних сухих дріжджів;
  • • 5 гр. солі;
  • • 5 гр. цукру;
  • • 400 гр. просіяного борошна;
  • • Яйце-1 шт;
  • • 20 гр. оливкової олії.
  • Для приготування начинки знадобиться:
  • • Помідори-100 гр .;
  • • Шинка-100 гр .;
  • • Сир-120 гр .;
  • • Перець болгарський-50 гр .;
  • • Печериці свіжі-100 гр .;
  • • Томатний соус:
  • Помідори 2-3 шт .;
  • Оливкова олія;
  • Базилік сушений;
  • Орегано;
  • Сіль;
  • Цукор.
Інструкція
1
Тісто

Розведіть у воді дріжджі і додайте цукор, сіль. Коли на поверхні води почнуть з`являтися бульбашки потрібно ввести туди половину норми борошна вимішати, додати яйце і знову вимішати. Всипаємо туди решту борошна і вливаємо оливкову олію, після чого ретельно вимішуємо. З отриманого тесту можна приготувати відразу дві піци, тому ділимо його на 2 рівні частини. ? частину розкачати до товщини приблизно 2 мм. Заготівля основи готова.

2
Соус

Помідори потрібно на 1 хвилину занурити в окріп, зняти шкірку і перетерти (найкраще це зробити через середнє ситечко, щоб в соусі не траплялися помідорні насіння). Додати за смаком орегано, базилік, сіль і цукор, трохи оливкового масла. Варити на маленькому вогні, весь час, помішуючи близько 5 хвилин. Після чого даємо соусу охолонути.

3
Збираємо піцу

На тісто наносимо томатний соус. На нього укладемо начинку шинку, перець, помідори, гриби. Зверху все рясно посипаємо сиром і зеленню.

4
Випікаємо піцу

Випікаємо піцу в духовій шафі приблизно 15 хвилин при температурі 220 градусів.

Переглядів: 4320

Увага, тільки СЬОГОДНІ!