Як приготувати полуничний мус до дня св. валентина

Кожній майстрині в свято всіх закоханих хочеться порадувати себе і свою другу половинку смачним делікатесом. Як відомо, полуниця - один з кращих їстівних афродизіаків, тому ваш коханий вже точно не відмовиться від полуничного мусу.
Як приготувати полуничний мус до Дня св. Валентина
Вам знадобиться
  • - полуниця 300 гр
  • - желатин без добавок 6 гр
  • - желатин з полуничним смаком 4 гр
  • - полуничний сироп 1 ст.л.
  • - цукрова пудра 3 ст.л.
  • - білки 4 шт.
  • - цукор 50 гр
  • - нежирні вершки 200 мл
  • - лимонний сік 1 ст.л.
  • - вода
Інструкція
1
Змішайте і замочіть всі 10 гр желатину в холодній воді. Для кращого ефекту - не перестарайтеся з кількістю води!
2
У каструлі змішайте лимонний сік, полуничний сироп і воду. Після чого поріжте 300 гр полуниці, додайте її в вийшла суміш і поставте на вогонь. Після закипання слід зменшити вогонь і, періодично помішуючи, потримати до повного розчинення цукру.
3
Відіжміть желатин від води і додайте до полуниці в каструлі, ретельно розмішуючи.
4
Пюріруйте полуницю (найзручніше це робити в бленедере з вершками). Не забудьте також збити білки в стійку піну, поступово додаючи цукрову пудру. Частинами введіть білки в вийшло полуничне пюре і перемішайте, намагаючись уникати згущення.
5
Розкладіть мус по формах і поставте в холодильник мінімум на 3 години. По закінченні цього часу блюдо можна прикрасити на свій смак і подавати до святкового столу!
Переглядів: 3851

Увага, тільки СЬОГОДНІ!