Курча в сметанному соусі

Основним блюдом столу найчастіше є гаряче м`ясне блюдо. Хтось віддає перевагу качок, хтось поросят, а хтось - курчат.
Курча в соусі



Вам знадобиться
  • • курча - тушка;
  • • помідор - 2 шт;
  • • цибуля - 1 головка;
  • • сметана - 200 г;
  • • біле вино - 0,5 ст;
  • • борошно пшеничне - 1 ст. л .;
  • • вершкове масло - 1 ст. л;
  • • сіль, перець - за смаком.
Інструкція
1
Соус: для приготування соусу пасерувати борошно без масла, не допускаючи зміни її кольору. Потім додати в борошно сметану. Соус довести до кипіння і додати сіль, перець.
2
Курчати обробити на невеликі шматки й посолити. Цибулю дрібно нарізати кубиками.
3
Помідори залити окропом і дати постояти 10 хвилин. Воду злити, а помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками.
4
На попередньо розігріту сковороду покласти вершкове масло, підготовлені шматки курчати, посипати цибулею і обсмажити.
5
Коли цибуля стане золотистого кольору, влити біле вино, додати порізані помідори, накрити кришкою і тушкувати до готовності.
6
Готові шматки курчати викласти на блюдо і полити соусом. Прикрасити зеленню.

Переглядів: 2896

Увага, тільки СЬОГОДНІ!