ЯК приготувати чай з коньяком

Чай з коньяком - вишуканий і аристократичний напій. Присмак у напою дуже пікантний, він відповідає як чайному, так і коньячному етикету. Такий напій налаштовує на душевну бесіду, створює розташовує затишну обстановку.

Рецепт зеленого чаю з коньяком

Цей чай подають в гарячому вигляді. Кількість пряних спецій беріть на свій розсуд.

Нам потрібно:
- 200 мл апельсинового сока-
- 150 мл зеленого чаю улун-
- 3 ст. ложки коньяка-
- лимонна цедра, мускатний горіх, цукор.

Змішайте заварку зеленого чаю з лимонною цедрою, потертій на терці. Влийте апельсиновий сік, поставте суміш на тихий вогонь, прогрійте. Процідіть чай через марлю, розлийте по чашках.

У кожну чашку налийте невелику кількість коньяку, всипте цукор за смаком, додайте дрібку мускатного горіха. Все змішайте, подайте до столу.

Рецепт молочного чаю з коньяком

За рахунок вершків цей молочний чай виходить дуже ніжним, незважаючи на присутність у ньому коньяку.

Нам потрібно:
- 270 мл нежирного молока-
- 100 мл слівок-
- по 1 ч. ложці листового чаю, коньяка-
- цукор.

Поставте молоко на вогонь, доведіть до кипіння, киньте в нього листовий чай (підходить і зелений, і чорний чай), дайте йому прокипіти.

Збийте вершки і цукор в пишну пінку віночком. Процідіть молочний чай через сито, влийте коньяк, викладіть зверху вершки. Подавайте напій відразу, не чекайте поки осяде піна.