Хто викладає продукти на прилавки супермаркету

Основні принципи мерчендайзингу

З точки зору маркетингу, мерчендайзинг - це комплекс заходів, спрямованих на підвищення привабливості товарів шляхом використання різних методик, що стосуються асортименту, положення на вітрині, поєднання кольорів та інших моментів, пов`язаних з «викладкою» товару.

Існує два основних підходи до організації викладення товару на прилавки і вітрини магазинів. Перший з них іноді називається «візуальним мерчендайзингом», і пов`язаний, переважно, з впливом на сприйняття покупця. Наприклад, те, що найдорожчі товари в категорії, як правило, знаходяться на рівні очей - результат саме такого підходу. Візуальний мерчендайзинг тісно пов`язаний з психологією і дизайном, оскільки при розробці методик викладення враховуються особливості людського сприйняття, а також використовуються маніпулятивні технології.

Категорійний мерчендайзинг - це підхід, яким часто користуються великі рітейлери. Він будується на тому, що постачальники і виробники певних видів продукції укладають з магазином спеціальний договір, в якому чітко обумовлюються правила викладки їх товарів. Такий спосіб дозволяє дистриб`юторам просувати певні позиції, домагаючись їх розміщення в найвигідніших частинах вітрини. У цьому випадку обов`язки співробітників супермаркету чи магазину зводяться лише до того, щоб поповнювати запаси продукції на вітринах, не вникаючи в тонкощі принципів їх розміщення.

Робота мерчендайзера

У штатному розкладі більшості супермаркетів присутні позиції мерчендайзерів. В основному, правда, їх функції включають в себе виключно оновлення товарів на полицях, згідно заздалегідь відомим принципом викладення. По суті, посадові обов`язки таких мерчендайзерів трохи відрізняються від функцій, які виконують звичайні вантажники, за винятком того, що робота в залі супермаркету передбачає проходження певного дрес-коду. Що стосується оплати праці мерчендайзерів в супермаркетах, то вона також порівнянна із заробітною платою некваліфікованого персоналу. Тим не менш, ця позиція є хорошим варіантом для початку кар`єри в торгівлі: при достатньому досвіді роботи мерчендайзер може зайняти посаду продавця-консультанта, потім касира, начальника зміни, товарознавця або навіть адміністратора магазину.

У дистриб`юторських організаціях теж існує позиція мерчендайзера, проте посадові обов`язки тут зовсім інші. Ці співробітники практично весь робочий час проводять в роз`їздах по торгових точках, контролюючи викладку товарів на місцях, консультуючи працівників магазинів і спостерігаючи за роботою конкурентів.