ДЛЯ чого потрібно організму залізо :: Здоров'я і медицина

Залізо - один з найактивніших мікроелементів. В добу чоловікові потрібно - 10 мг, жінці - 20 мг, вагітній жінці - 30-33 мг, дітям - від 5 до 18 мг. З усього одержуваного організмом заліза засвоюється 10%. Тому деякі люди не підозрюють про дефіцит цього елемента. Поповнити запаси можна, вживаючи багаті Fe продукти.

Інструкція

Залізо буває двох видів. Гемовое, що міститься в гемоглобіні, і негемове. Перший вид практично повністю всмоктується організмом, з засвоюванням другого виникають проблеми. Гемовое залізо міститься в м`ясних продуктах. Особливо його багато в печінці, нирках, філе кролика і індички. В меншій кількості вона міститься в курятині, яловичині і баранині.

Негемове залізо присутній в їжі рослинного походження: бобових, свіжої зелені, овочах і цілісних злаках. Тривалентний Fe зовсім не засвоюється організмом. Щоб перетворити його в двовалентний - необхідний вітамін С, що міститься в солодкому перці, лимоні, шипшині.

До складу деяких залізовмісних овочів входить аскорбінова кислота, тому елемент засвоюється краще. Бобові, такі як квасоля або соя, обділені вітаміном С. Їх потрібно вживати в поєднанні з овочами, щоб Fe всмоктувався організмом, а не проходив транзитом. При дефіциті необхідного елемента, змініть раціон, і проблеми зі здоров`ям відійдуть в сторону.

Залізо - незамінний для людини мікроелемент. На відміну від кальцію, який накопичується в кістках, в споживанні Fe організм потребує щодня. Мікроелемент відповідає за постачання клітин киснем, який переносить гемоглобін, і за стан імунної системи. При нестачі заліза розвивається недокрів`я. Кількість червоних і білих клітин зменшується, і організм стає легкою здобиччю для інфекцій - простудних захворювань.

Для захисту від застуди організму потрібно залізо. Якщо дитина не отримує необхідну дозу Fe, його розумовий і фізичний розвиток починає сповільнюватися. Саме в дитячому та підлітковому віці елемент потрібно організмом найбільше. Дорослі при нестачі заліза відчувають нездужання, слабкість, дратівливість. Тому мікроелемент - запорука гарного настрою і тривалої працездатності.

Жінки скаржаться на ламкість нігтів, випадіння волосся і сухість шкіру. Це ознаки залізодефіциту і сигнал того, що раціон харчування потребує змін. Велика частина мікроелемента міститься в крові, менша - в кістковій системі та печінки. Ферум, що входить до складу печінки, бореться з токсинами, забезпечуючи нормальну роботу організму. Він покращує діяльність мозку і заспокоює нервову систему.

Нестача заліза викликає виникнення екземи, дерматиту та інших шкірних захворювань. При таких недугах кошти, для зовнішнього застосовуючи, потрібно замінити продуктами містять потребується організмом мікроелемент. Ферум допомагає правильному функціонуванню шлунково-кишкового тракту і нормальної прохідності повітря через дихальні шляхи. Необхідність організму в залозі висока і регулярна. Недолік плачевно позначається на здоров`ї і самопочутті людини.